Bruschetta con pesto e olive

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Nostalgia degli aperitivi estivi?
Organizzatene uno a casa con gli amici, armatevi di un profumatissimo mazzetto di basilico e qualche oliva nera, il drink è a scelta.

Preparazione

1. In un mixer tritare la cipolla con basilico, olive, olio e un po' di buccia di limone e lasciare riposare in frigo per qualche minuto, nel frattempo tostare il pane in cassetta e preparare un drink a piacere!
2. Farcire le fette di pane in cassetta con il trito preparato e qualche fetta di pomodoro ancora acerbo. 

Manca solo una piacevole compagnia!