Tutte le ricette
Primi
La pasta fresca all’uovo con farina integrale è una base rustica e saporita, perfetta per primi piatti semplici o conditi con sughi corposi. In questa versione si usa [...]
Primi
La pasta con ceci e zucca è un primo piatto semplice e nutriente, perfetto quando si ha voglia di qualcosa di caldo e avvolgente. La dolcezza della zucca si lega alla [...]
Piatti unici
La pappa al pomodoro con tartufo è una versione elegante di uno dei piatti simbolo della cucina toscana. Il pane raffermo e il pomodoro restano i protagonisti, ma [...]
Secondi
Il calamaro ripieno rivisitato con una farcia di mandorle, frutta secca e pane aromatizzato è un secondo piatto elegante ma semplice, perfetto per una cena speciale. Il [...]
Piatti unici
La ribollita è il simbolo della cucina povera toscana: una zuppa densa e saporita fatta con pane raffermo, cavolo nero e legumi. Nata per non sprecare nulla, si chiama [...]
Dolci
Soffice, umido e leggermente acidulo: il plumcake ai mirtilli e kefir è il dolce perfetto per la colazione o una merenda genuina. La combinazione di yogurt greco e kefir [...]
Primi
Le linguine integrali con gamberi, pomodorini e peperoncini verdi sono un primo piatto profumato e colorato, che unisce la dolcezza dei gamberi alla nota fresca e leggermente [...]
Dolci
La sbriciolata arancia e cioccolato fondente è un dolce semplice ma irresistibile, con una base friabile e un ripieno goloso che unisce la dolcezza leggermente amara della [...]
Primi
Il risotto con gorgonzola, noci e miele è un piatto cremoso e avvolgente, perfetto per le giornate fredde o per una cena elegante senza troppo sforzo. Il gusto deciso del [...]