> Ricette > Tranci di merluzzo con piselli

Tranci di merluzzo con piselli

  •  
    CategoriaSecondi
  •  
    Tempo45 min
  •  
    DifficoltàFacile

Ingredienti

Per 4 persone

  • 4 filetti di merluzzo
  • 300 g di pomodorini
  • Q.b. di farina
  • Q.b. di olio d’oliva
  • Q.b. di sale
  • Q.b. di pepe
  • Q.b. di aneto

Il merluzzo con i piselli è un secondo di pesce gustoso e leggero, perfetto da proporre a grandi e piccini in occasione di qualunque cena!

Preparazione

  1. Tagliate i filetti di merluzzo a metà.
  2. Passate il pesce velocemente nella farina.
  3. Fate scaldare l’aglio in una padella con un filo di olio, quindi disponete i filetti infarinati e fateli leggermente dorare da entrambi i lati.
  4. Lavate i pomodorini, tagliateli a spicchi e aggiungeteli in padella.
  5. Unite i piselli, bagnate con un paio di mestolini di brodo caldo e fate cuocere per circa 15 minuti, o comunque finché il pesce non sarà ben cotto e pisellini morbidi.
  6. Aggiustate di sale e profumate con una macinata di pepe.
  7. Trasferite il merluzzo con i piselli in un piatto da portata e servite immediatamente.

Dal mare alla tua tavola, delizia il tuo palato con i tranci di merluzzo e con tutto il migliore pescato congelato sfuso che trovi nei nostri punti vendita Superfreddo → 

Cerca le tue ricette

Cerca