Struffoli di Natale

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Che Natale sarebbe senza struffoli?
Se siete a corto di idee per i regali potete pensare di omaggiare i vostri cari con un piatto da portata natalizio arricchito da queste piccole pepite.

Preparazione

1. Impastare la farina con le uova, burro, zucchero, tuorlo e il limone grattugiato. Alla fine aggiungere un bicchierino di liquore a piacere.
2. Dopo aver ottenuto un impasto compatto lasciare riposare per circa un’ora, quindi lavorare l’impasto. Ricavare delle palline e distenderle per formare tanti serpentoni fino all’esaurimento dell’impasto. Ritagliare delle palline di grandezza desiderata, facendo attenzione a tenerle tutte uguali.
3. Friggere in abbondante olio e scolare accuratamente su carta fritti.
4. Nel frattempo in una pentola versare il miele arricchito con scorzette di arancia e di limone per rendere più profumato il risultato finale.
5. Raggiunta la temperatura giusta, calare nel miele caldo gli struffoli precedentemente preparati e a fine preparazione, adagiare su un piatto da portata e decorare a piacere.