Polenta con funghi porcini e salsiccia

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Un connubio perfetto, specialmente con il clima freddo invernale.

Preparazione

1. Iniziate la preparazione della polenta con funghi porcini, ponendo sul fornello una pentola capiente con l’acqua. Portate a bollore, aggiungete il sale e man mano aggiungete la farina di mais, mescolando in continuazione. Una volta aggiunta tutta la farina fate sobbollire a fuoco medio fin quanto la polenta non si addensa secondo i vostri gusti.
2. Nel frattempo trifolate i funghi in padella con olio evo, aglio e prezzemolo e la salsiccia e finemente tritata. Cuocete per almeno 20 – 30 minuti.
3. Una volta cotto il tutto, disponete la polenta su piatti da portata e condite con la salsa di funghi porcini e salsiccia. Spolverizzate con parmigiano grattugiato. 

Servite la polenta con funghi porcini e salsiccia bollente ai vostri commensali.

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