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Grissini con semi di chia e spezie

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    CategoriaAntipasti
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    Tempo120 min
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    DifficoltàFacile

Ingredienti

Per circa 20 grissini:

  • 250 g di farina 0
  • 120 ml di acqua tiepida
  • 2 cucchiai di semi di chia
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 5 g di sale
  • 5 g di zucchero
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • spezie a piacere

Croccanti, profumati e sfiziosi, i grissini con semi di chia e spezie sono ideali come snack o da portare in tavola con formaggi e salumi. Una ricetta semplice che unisce gusto e leggerezza.

Preparazione

  • Sciogliere il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida, quindi In una ciotola mescolare la farina con i semi di chia, le spezie e il sale.
  • Aggiungere l’acqua con il lievito e l’olio, impastare fino a ottenere un panetto morbido.
  • Coprire e lasciare lievitare per 1 ora.
  • Stendere l’impasto su un piano infarinato e ricavare delle striscioline, quindi arrotolarle leggermente con le mani per formare i grissini.
  • Disporli su una teglia con carta forno e lasciare riposare altri 20 minuti.
  • Cuocere a 200°C per circa 15 minuti o fino a doratura.

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