Finocchi gustosi in friggitrice ad aria

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Questa preparazione croccante e saporita trasforma i finocchi, ma anche altre verdure a scelta, in un delizioso snack o contorno. Questa versione leggera e salutare è perfetta per soddisfare la voglia di qualcosa di gustoso senza rinunciare alla linea. 

Preparazione

1. Tagliare le estremità dei finocchi e rimuovere le foglie esterne più dure, quindi affettare i finocchi con l'aiuto di una mandolina o di un coltello.
2. In una ciotola, mescolare l'olio EVO, la paprika dolce, sale e pepe, quindi aggiungere i finocchi e mescolare bene in modo che siano uniformemente conditi.
3. In un'altra ciotola, mescolare insieme il pangrattato e il parmigiano grattugiato, passare i finocchi conditi nella miscela di pangrattato e parmigiano, premendo leggermente in modo che l'impanatura aderisca bene.
4. Pre-riscaldare la friggitrice ad aria a 180°C per circa 5 minuti, quindi disporre i finocchi impanati nel cestello della friggitrice ad aria, senza sovrapporli troppo per garantire una cottura uniforme.
5. Cuocere i finocchi in friggitrice ad aria per circa 10-12 minuti, o fino a quando saranno dorati e croccanti.

Questa ricetta può essere eseguita per tutte le verdure. Per un tocco più fresco e creativo, aggiungere alle verdure dopo la cottura un po' di succo di limone o accompagnare le verdure con una salsa allo yogurt greco aromatizzata con erbe fresche.