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Anelli di totano fritti

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    CategoriaSecondi
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    Tempo55 min
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    DifficoltàMedia

Ingredienti

Per 4 persone

  • 2 totani
  • Q.b. amido di patate 
  • Q.b. olio 
  • Q.b. di sale
  • Q.b. di pepe
  • Q.b. salsa di soia
  • Q.b. zucchero

Cos’è il Natale senza una frittura di totano?

Preparazione

  1. Passare gli anelli e i tentacoli nell’amido e friggere a 170 °C.
  2. Portare a cottura la salsa di soia in una pentola.
  3. Mescolare e aggiungere l’amido, il brodo e lo zucchero.
  4. Cuocere per un altro minuto.
  5. Guarnire con foglie di prezzemolo fritto e servire.

Aggiungere salsa a piacimento.

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